Запрошуємо усіх бажаючих на міське свято "Випускник-2018"! Інформація про психологічну реабілітацію учасників АТО Запрошуємо на міські заходи з нагоди відзначення Дня молоді Про скликання сорок третьої сесії міської ради VІІ скликання ДО УВАГИ ВОДІЇВ! 27 червня буде тимчасово обмежено рух транспортних засобів окремими вулицями міста. Повідомлення про намір КП ВКГ«Бориспільводоканал» здійснити зміну діючих тарифів на централізоване водопостачання та водовідведення Інформація про психологічну реабілітацію учасників АТО Інформація про переможця конкурсу на право укладення договору оренди індивідуально визначеного нерухомого майна До уваги місцевих виробників! Про скликання сорок третьої позачергової сесії міської ради VІІ скликання Головне управління житлово-комунального господарства повідомляє про проведення додаткового засідання конкурсної комісії Запрошуємо на концерт, присвячений Міжнародному дню друзів Графік проведення щорічних звітів керівників закладів дошкільної та загальної середньої освіти міста за 2017/2018 навчальний рік Виконавчий комітет Бориспільської міської ради оголошує конкурс по відбору експертів – суб’єктів оціночної діяльності для комплексу робіт по оцінці земельних ділянок, що підлягають продажу Запрошуємо на святкову програму до Дня захисту дітей! Виконавчий комітет Бориспільської міської ради оголошує конкурс на перевезення пасажирів автобусними маршрутами загального користування Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про намір передати в оренду майно комунальної власності територіальної громади м. Борисполя Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про намір передати в оренду майно комунальної власності територіальної громади м. Борисполя Управління освіти і науки Бориспільської міської ради інформує! Оголошено конкурс з визначення проектів у сфері молодіжної політики Інформація для громадян з порушенням слуху! Головне територіальне управління юстиції у Київській області повідомляє про проведення з 21 по 26 травня Тижня права Державна прикордонна служба України запрошує на військову службу за контрактом! Про скликання сорок другої сесії міської ради VІІ скликання Інформація про переможця конкурсу на право укладення договору оренди індивідуально визначеного нерухомого майна комунальної власності територіальної громади м. Бориспіль за адресою вул. Європейська, 2 У суботу 19 травня в Борисполі стартує п’ятий сезон національного соціального проекту для дітей «Місто професій» УВАГА! З 17 ПО 18 ТРАВНЯ У БОРИСПОЛІ БУДЕ ВІДСУТНЄ ВОДОПОСТАЧАННЯ Запрошуємо відвідати виставку до 130-ї річниці від дня народження класика молдовської літератури Олексія Матеєвича Філія «135 ДБК» ДП МОУ «Укрвійськбуд» повідомляє про зміну тарифу Виконавчий комітет міської ради оголошує про проведення відчуження об’єкта нерухомого майна комунальної власності територіальної громади міста Борисполя Заслуховування конкурсною комісією публічних презентацій претендентів на посаду директора Бориспільського академічного ліцею До відома населення міста Борисполя! Інформація щодо сплати податку на нерухоме майно Запрошуємо громаду вшанувати пам’ять героїв антибільшовицького повстання у Борисполі! Запрошуємо на міські заходи з нагоди відзначення 73-ї річниці перемоги над нацизмом у Другій світовій війні, а також Дня пам’яті та примирення Про проведення Всеукраїнського турніру «Кубок нескорених» Запрошуємо усіх бажаючих на міські заходи з нагоди Дня Чорнобильської трагедії Запрошуємо на Всеукраїнську дитячо-юнацьку військово-патріотичну гру «Сокіл» («Джура») Управління освіти і науки Бориспільської міської ради оголошує конкурсний відбір на заміщення вакантної посади: ДИРЕКТОРА БОРИСПІЛЬСЬКОГО АКАДЕМІЧНОГО ЛІЦЕЮ БОРИСПІЛЬСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ КИЇВСЬКОЇ ОБЛАСТІ Управління освіти і науки Бориспільської міської ради оголошує конкурсний відбір на заміщення вакантної посади: ЗАВІДУВАЧА ДОШКІЛЬНОГО НАВЧАЛЬНОГО ЗАКЛАДУ (ЯСЛА-САДОК) «ТЕРЕМОК» БОРИСПІЛЬСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ КИЇВСЬКОЇ ОБЛАСТІ Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про проведення конкурсу на право укладення договору оренди майна комунальної власності територіальної громади м. Борисполя за адресою: вул. Європейська, 2 4 червня 2018 року в Торгово-промисловій палаті України відбудеться IV Національний експортний форум Громадська організація «Українські Креативні Реформатори» впроваджує міжнародну програму «Діти створюють Країну» 29 травня 2018 року в приміщенні Торгово-промислової палати України ( м. Київ, вул. Велика Житомирська. 33) планується проведення Українсько-Китайського інвестиційного форуму IV Національний експортний форум 18-й універсальний регіональний торгово-промисловий виставковий форум ARMENIA EXPO 2018 Календар міжнародних виставок та заходів на 2018 рік Офіційна допомога розвитку неприбуткових організацій за програмою Кусаноне Визначено переможця на право укладання договору оренди нерухомого майна комунальної власності територіальної громади міста Борисполя за адресою: пров. Бабкіна, 12 ТОВ «ЖЕК-53» подав розрахунки до Бориспільської міської ради на зміну тарифів на послуги з утримання будинків і споруд та прибудинкових територій Запрошуємо на діалог "Культурний обмін, як шлях до порозуміння"

Як уберегти себе від ботулізму

Ботулізм – гостре інфекційно-токсичне захворювання з групи харчових токсикоінфекцій, що викликається анаеробними бактеріями і їх токсинами, що характеризується переважно важкою поразкою ядер черепномозкових нервів. Зустрічається у всіх частинах земної кулі, але частіше в країнах, де населення вживає багато консервованих продуктів домашнього приготування. За даними МОЗ України за 9 місяців 2009 року було зафіксовано 59 спалахів захворювання на ботулізм, потерпіло 67 осіб.

На ботулізм люди хворіли від початку існування людства, але особливу увагу ця хвороба привернула тільки в 1793 році, коли у Вюртемберзі захворіло 13 осіб, які вживали кров’яну ковбасу, 6 з них померли. Назва його пішла від латинського «ботулус»- ковбаса. Тоді це захворювання пов’язували тільки з вживанням в їжу зіпсованої ковбаси. Але виявилось, що його винуватцем можуть стати й інші консервовані продукти - риба, плоди, овочі, гриби.

Бактерії, які виробляють ботулотоксин, широко розповсюджені в природі. Вони зустрічаються в землі, воді, в організмах деяких тварин, розвиваються за повної відсутності кисню і тому найкраще зберігаються в герметично закупорених консервних банках, де гинуть всі інші мікроби. За несприятливих умов вони утворюють спори, які малочутливі до зовнішніх чинників.

Продукти, вражені бактеріями ботулізму, за зовнішнім виглядом і смаком часто не відрізняються від звичайних, хоча інколи набувають запаху прогірклого масла. Розкладаючи білки, жири і вуглеводи, вони утворюють вуглекислий газ. Саме він і викликає здуття банок. Такі консерви ні в якому разі не можна вживати в їжу.

Із 5 різновидів бактерій ботулізму, позначених латинськими літерами A,B,C,D,E, найсильніший токсин виробляє мікроб типу А.Цей токсин перевершує по своїй силі всі відомі природні отрути.

Ботулотоксин , як і спори, досить стійкий. Сонячне світло й повітря його не руйнують. Описано випадок, коли рідкий токсин мікроба типу А в запаяних пробірках зберігався протягом 13 років. Травні ферменти також не діють на токсин. Хімічна природа отрути і причина його високої токсичності поки що не з’ясована. Відомо лише, що це речовина білкової природи, яка діє подібно до ферменту, викликаючи спазми і пошкодження кров’яних судин, знищуючи еритроцити, вражаючи м’язову систему, органи травлення й дихання, порушуючи роботу серця. Але найбільшої шкоди приносить він нервовій системі.

Отруєння наступає через декілька годин, а іноді і діб з того моменту, коли був з’їдений заражений продукт. Початок хвороби – блювота - нагадує будь-яке харчове отруєння. Потім з’являються симптоми, характерні для ботулізму: послаблення зору, косоокість, порушення ковтання, інші симптоми, які свідчать про параліч окремих м’язів.

Захворювання проходить тяжко. Смертність від ботулізму висока: від нього помирає більше 25% хворих.

Для попередження ботулізму необхідно:

  • ретельно вимивати продукти і посуд , що використовуються для консервування , від бруду і пилу;
  • використовувати за рецептурою рекомендовані концентрації солі, цукру і кислоти, вони перешкоджають накопичуванню токсинів;
  • м’ясо і рибу в домашніх умовах можна консервувати в герметично закритих банках тільки із застосуванням автоклаву ;
  • не консервувати герметично гриби і інші продукти, які важко почистити чи використати кислоту, яка подавлює розвиток спор ботулізму;
  • зберігати домашні консерви при низьких температурах;
  • не купуйте домашні консерви, а також «саморобні» м’ясні і рибні продукти «з рук» на вулицях і ринках;
  • не купляйте в магазині консервовані продукти із здутою кришкою;

І найголовніше, завжди треба пам’ятати, що в домашніх умовах ніякі продукти – овочі, фрукти, ягоди, гриби не можуть бути гарантовано очищеними від забруднення. Ні один рецепт консервування не запобігає проростанню спор мікроба ботулізму. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням треба викласти в каструлю і прокип’ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити. Кип’ятіння вбиває токсин, який утворився в консервах. Саме кип’ятіння консервованих продуктів перед їжею - основний захід профілактики.

При перших ознаках ботулізму необхідно терміново викликати «швидку допомогу».

Дуже важливо вчасно надати першу домедичну допомогу - промити шлунок 5% содовим розчином, зробити клізму. Подальше складне лікування ведуть кваліфіковані спеціалісти медики у лікарняних умовах.

Методист обласних курсів підвищення кваліфікації керівних кадрів
Навчально-методичного центру цивільного захисту і безпеки
життєдіяльності Київської області Сопронюк М.Т.