До уваги учасників дорожнього руху! Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про намір передати в оренду майно комунальної власності територіальної громади м. Борисполя Про скликання сорок четвертої сесії міської ради VІІ скликання До уваги підприємців! Унікальний Довідник підприємця від ресурсного центру ГУРТ Інформація про психологічну реабілітацію учасників АТО Повідомлення про намір КП ВКГ«Бориспільодоканал» здійснити зміну діючих тарифів на послуги з постачання холодної води та водовідведення Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про намір передати в оренду майно комунальної власності територіальної громади м. Борисполя Відбулося засідання конкурсного комітету з визначення автомобільних перевізників на автобусних маршрутах загального користування міста Борисполя Про скликання сорок четвертої позачергової сесії міської ради VІІ скликання До уваги забудовників міста! Змінилися реквізити рахунку для сплати пайової участі! Запрошуємо громаду на презентацію проекту «Як написати стратегію розвитку громади» Просимо громаду допомогти дитині побороти хворобу! АТ КБ "Приватбанк" повідомляє про відкриття нового відділення по вул. Героїв Небесної Сотні, 32 Запрошуємо усіх бажаючих на міське свято "Випускник-2018"! Інформація про психологічну реабілітацію учасників АТО Запрошуємо на міські заходи з нагоди відзначення Дня молоді Про скликання сорок третьої сесії міської ради VІІ скликання ДО УВАГИ ВОДІЇВ! 27 червня буде тимчасово обмежено рух транспортних засобів окремими вулицями міста. Повідомлення про намір КП ВКГ«Бориспільводоканал» здійснити зміну діючих тарифів на централізоване водопостачання та водовідведення Інформація про психологічну реабілітацію учасників АТО Інформація про переможця конкурсу на право укладення договору оренди індивідуально визначеного нерухомого майна До уваги місцевих виробників! Про скликання сорок третьої позачергової сесії міської ради VІІ скликання Головне управління житлово-комунального господарства повідомляє про проведення додаткового засідання конкурсної комісії Запрошуємо на концерт, присвячений Міжнародному дню друзів Графік проведення щорічних звітів керівників закладів дошкільної та загальної середньої освіти міста за 2017/2018 навчальний рік Виконавчий комітет Бориспільської міської ради оголошує конкурс по відбору експертів – суб’єктів оціночної діяльності для комплексу робіт по оцінці земельних ділянок, що підлягають продажу Запрошуємо на святкову програму до Дня захисту дітей! Виконавчий комітет Бориспільської міської ради оголошує конкурс на перевезення пасажирів автобусними маршрутами загального користування Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про намір передати в оренду майно комунальної власності територіальної громади м. Борисполя Головне управління житлово-комунального господарства оголошує про намір передати в оренду майно комунальної власності територіальної громади м. Борисполя Управління освіти і науки Бориспільської міської ради інформує! Оголошено конкурс з визначення проектів у сфері молодіжної політики Інформація для громадян з порушенням слуху! Головне територіальне управління юстиції у Київській області повідомляє про проведення з 21 по 26 травня Тижня права Державна прикордонна служба України запрошує на військову службу за контрактом! Про скликання сорок другої сесії міської ради VІІ скликання Інформація про переможця конкурсу на право укладення договору оренди індивідуально визначеного нерухомого майна комунальної власності територіальної громади м. Бориспіль за адресою вул. Європейська, 2 У суботу 19 травня в Борисполі стартує п’ятий сезон національного соціального проекту для дітей «Місто професій» УВАГА! З 17 ПО 18 ТРАВНЯ У БОРИСПОЛІ БУДЕ ВІДСУТНЄ ВОДОПОСТАЧАННЯ Запрошуємо відвідати виставку до 130-ї річниці від дня народження класика молдовської літератури Олексія Матеєвича Філія «135 ДБК» ДП МОУ «Укрвійськбуд» повідомляє про зміну тарифу Виконавчий комітет міської ради оголошує про проведення відчуження об’єкта нерухомого майна комунальної власності територіальної громади міста Борисполя Заслуховування конкурсною комісією публічних презентацій претендентів на посаду директора Бориспільського академічного ліцею До відома населення міста Борисполя! Інформація щодо сплати податку на нерухоме майно Запрошуємо громаду вшанувати пам’ять героїв антибільшовицького повстання у Борисполі! Запрошуємо на міські заходи з нагоди відзначення 73-ї річниці перемоги над нацизмом у Другій світовій війні, а також Дня пам’яті та примирення Про проведення Всеукраїнського турніру «Кубок нескорених» Запрошуємо усіх бажаючих на міські заходи з нагоди Дня Чорнобильської трагедії Запрошуємо на Всеукраїнську дитячо-юнацьку військово-патріотичну гру «Сокіл» («Джура»)

Сезон грибів відкрито. Як уникнути отруєння?

Літо — чудова пора року, яка має багато спокус. Одна з них — це збір грибів. Україна належить до країн, де вживання грибів є традиційним, їх найчастіше використовують як приправи до страв. Це — своєрідний харчовий продукт, який має особливий хімічний склад. У грибах знаходиться значна кількість азотистих речовин, у тому числі білків, жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР). Вони містять багато мінеральних речовин (фосфор).

Але засвоюванню грибів заважає значний вміст у них клітковини, хітину, який не тільки не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, але й перешкоджає доступу травних соків. Лікарі оцінюють гриби як продукт, який важко перетравлюється. Тому страви з них можуть вживатися лише практично здоровими людьми. І ні в якому разі гриби не можна споживати дітям.
Також треба особливо зазначити, що гриби мають властивості вбирати з землі весь спектр отруйних речовин, таких як ртуть, свинець, цинк, миш’як та ін. Їх вживання іноді закінчується трагічно — грибними отруєннями, а деколи й призводить до смерті людини.
У липні в Київській області вже зареєстровано два випадки отруєння дикорослими грибами з трьома постраждалими, двоє з яких померли.
Серед основних причин отруєнь є вживання отруйних грибів, неправильне приготування умовно їстівних грибів, вживання старих або зіпсованих їстівних грибів, вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації .
Симптоми грибного отруєння є різні:
- характерні - це нудота, блювота, біль у животі, розлад шлунку - з'являються через 30-60 хвилин після вживання неякісних страв із сироїжок, недоварених осінніх опеньків, сатанинських грибів, несправжніх дощовиків. Такі отруєння здебільшого не призводять до летальності, однак можуть мати серйозні наслідки для системи травлення, тому легковажити не можна;
- тяжкі - це галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності - з'являються через пів-дві години після вживання червоних мухоморів, волоконниць, отруйні речовини яких вражають нервову систему. Людина захлинатиметься від нападів сміху і потерпатиме від галюцинацій. Може навіть знепритомніти. Якщо постраждалому не надати медичну допомогу у перші години, то врятувати його життя складно;
- небезпечні - це запаморочення, нудота, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг - все це виникає, коли отруйні речовини досягнуть мозку.
Найбільш отруйними є токсини блідої поганки, мухоморів білого і смердючого, свинушки тонкої, сморжів і деяких інших грибів. Підступність їх у тому, що отрута, потрапивши до шлунку, протягом тривалого часу (до 3-ох діб) може не викликати жодних симптомів. Ознаки отруєння можуть проявитися лише тоді, коли у шлунку не залишиться жодного сліду від грибів, а людина вже й забуде, що їх їла. Отруєння цими неїстівними грибами переважно є смертельним навіть при своєчасному зверненні за медичною допомогою. Смертельною вважається навіть мінімальна доза отрути.
Найбільше насторожує те, що постійно серед отруєних грибами є діти, навіть однорічного віку, врятувати їх вдається дуже рідко.
Також слід пам'ятати, що страви з грибів важкі для перетравлення. Щоб не отруїтися дикорослими грибами треба знати, що в Україні зустрічається близько 80 видів неїстівних грибів. Приблизно 20 із них - особливо небезпечні для життя людини.
Тому, щоб не отруїтися дикорослими грибами радимо:

  1. Відмовитися від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх у магазині.
  2. Не купувати гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах. Безпечніше купувати гриби на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль.

Якщо Ви все ж відправились до лісу збирати гриби, то обов’язково пам’ятайте наступне:

  1. Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте.
  2. Остерігайтеся пластинчатих грибів.
  3. Не збирайте старих перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.
  4. Під час посухи грибів краще не брати взагалі. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопчує токсини.
  5. Уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.
  6. Не вживайте сирих грибів.
  7. Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів (не менше 3-х) у підсоленій воді протягом 30 хвилин.
  8. Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.
  9. Гриби — не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, які годують груддю.
  10. Ніколи не застосовуйте «домашніх» методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібної ложки — вони помилкові. Срібло темніє при взаємодії з амінокислотами, які є як у їстівних, так і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який міститься в усіх грибах.

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили нездорові ознаки        у своїх близьких (нудота, блювання, головний біль, галюцинації, біль у животі):

  1. Негайно викликайте «швидку допомогу». До її приїзду промийте шлунок 1-2 літрами сольового розчину, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини.

  Навіть при полегшенні стану обов’язково зверніться до найближчого лікувального          закладу.

  1. Недоїдених грибів не викидайте. Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, що потрапила до організму.

Ніякого самолікування!
Бережіть своє здоров'я та життя рідних і близьких Вам людей!