Як зазначила керівник, цього разу отруїлися грибами 35-річна мати та 19-річний старший син з багатодітної родини. Завдяки професійній і вчасно наданій медичній допомозі життю пацієнтів вже нічого не загрожує: жінку перевели з реанімаційного відділення у терапевтичне, а син продовжив амбулаторне лікування.
Нагадуємо основні правила безпеки:

• Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте.
• Не купуйте гриби у випадкових осіб чи на стихійних ринках.
• Уникайте збору грибів поблизу доріг, промислових зон або смітників.
• Не збирайте старі, перезрілі або червиві гриби.
• Не вживайте сирі гриби.
• Готуйте гриби лише після попереднього вимочування та багаторазового відварювання.
• Не займайтесь домашнім консервуванням без дотримання всіх правил стерильності.
• Не давайте грибні страви дітям, людям похилого віку, вагітним та годуючим жінкам.

Як розпізнати отруєння грибами?
Перші симптоми отруєння можуть з’явитися вже через 1–6 годин після вживання грибів, хоча іноді — навіть через добу:

• нудота, блювання, біль у животі;
• діарея;
• загальна слабкість, головний біль;
• підвищене серцебиття, зниження тиску;
• судоми, порушення зору або свідомості.

У разі появи симптомів отруєння:
1. Негайно викличте «швидку» за номером 103.
2. Промийте шлунок: дайте випити кілька склянок води, викличте блювоту.
3. Дайте активоване вугілля (1 таблетка на 10 кг маси тіла).
4. Не займайтесь самолікуванням!
Висновок: гриби — це не тільки делікатес, але й серйозна відповідальність.
Пам’ятайте: прості заходи профілактики допоможуть зберегти здоров’я вам і вашим близьким. Якщо не впевнені у безпеці — краще відмовитись від грибної страви.
Бережіть себе та будьте уважні!